Il Comune di Morbio Inferiore promuove i prodotti ticinesi nella mensa scolastica
Sulla scia di diversi Comuni del Canton Ticino, anche Morbio Inferiore si impegna a incrementare l’utilizzo di prodotti regionali ticinesi nella refezione scolastica. In collaborazione con il Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT), il Comune di Morbio Inferiore ha così aderito al “progetto mensa” volto a valorizzare i prodotti locali nelle mense scolastiche.
Tra le 86 refezioni con ca. 134 sezioni che partecipano al progetto, anche Morbio Inferiore punta a rafforzare l’impiego di alimenti provenienti dal territorio, avvalendosi dell’esperienza e della consulenza del CCAT. Quest’ultimo, attivo dal 2017, promuove l’utilizzo di prodotti agroalimentari ticinesi nella ristorazione collettiva, supportando le refezioni scolastiche nella pianificazione e nell’ottimizzazione dell’approvvigionamento.
Un’analisi per un futuro sostenibile
Nel periodo ottobre-dicembre 2024 e aprile-maggio 2025, in accordo con il Municipio, è stato condotto uno studio approfondito sulla situazione attuale degli acquisti della mensa scolastica della Scuola dell’infanzia che cucina i pasti anche per il servizio mensa extrascolastico “ lo Scoiattolo” gestito dall’ Associazione Famiglie Diurne del Mendrisiotto.
L’Istituto scolastico di Morbio Inferiore, per l’anno 2024/2025, ospita un totale di 243 allievi suddivisi tra la Scuola dell’infanzia e la Scuola elementare. Ogni giorno vengono serviti circa 124 pasti, garantendo un’alimentazione equilibrata e di qualità. Municipio e Direzione dell’Istituto da sempre dimostrano grande sensibilità verso il benessere alimentare degli studenti, rispettando le normative vigenti in materia di refezione scolastica, come si evince anche dai risultati dell’analisi condotta dal CCAT.
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